Cantine Florio - Marsala - Dolce Superiore 2017 - 18%
Cantine Florio se situe à Marsala, en Sicile. L’entreprise, spécialisée dans le vin et les spiritueux, a été fondée en 1833 par Vincenzo Florio. La production de Marsala a commencé peu de temps après, en utilisant des techniques de vieillissement similaires à celles utilisées pour les vins de Jerez en Espagne. Cantine Florio a été l'un des principaux producteurs de Marsala en Sicile pendant de nombreuses décennies. Au fil des ans, Cantine Florio a développé une large gamme de produits, allant des vins et spiritueux traditionnels tels que le Marsala et le Vermouth, aux liqueurs, grappas et autres produits dérivés du vin. Cantine Florio est également connue pour son engagement en faveur de la durabilité et de l'environnement, en travaillant à réduire son empreinte carbone et à promouvoir l'agriculture biologique et durable dans ses pratiques de production.
Le Marsala Dolce 2017 est un vin fortifié élaboré à partir des cépages locaux Grillo et Cataratto. Il a été vieilli 4 ans en fûts de tailles et de formes différentes. Il contient 108 g/L de sucre résiduel.
Cépages : Grillo, Cataratto