Château La Hase 2019
Le Château La Hase est produit par le Domaine Jean-Yves Millaire, situé à Fronsac dans la région viticole de Bordeaux. En 1998, il reprend l’exploitation qui était en fermage depuis 18 ans. Aujourd’hui, avec son épouse, ils exploitent 47 hectares sur 3 appellations différentes : Fronsac, Canon-Fronsac et Bordeaux. Ces vignobles sont conduits en biodynamie, certifiée depuis 2009.
Château La Hase 2019 est élaboré à partir de Merlot provenant d’une parcelle de 6,20 hectares dont le terroir se compose d’argiles. L’âge moyen des vignes est de 30 ans. Après une récolte manuelle, la vinification est réalisée en cuves béton. Le vin est élevé en cuves sur lies fines.
Cépage : 100% Merlot