ALPAMANTA - Syrah 2016
Alpamanta si trova nella città di Ugarteche, in Argentina . Nel 2005, tre amici intimi, Andrej Razumovsky dall'Austria e suo cugino André Hoffmann dalla Svizzera, si sono uniti a Jeremie Delecourt dalla Francia per creare una tenuta a Mendoza, in Argentina. Nella cultura autoctona locale, Alpamanta significa “Amore per la Terra”: tutte le pratiche agricole si concentrano sul rispetto del suolo e della sua biodiversità, contribuendo all'equilibrio dell'ecosistema. I vigneti sono certificati a livello internazionale dall'azienda Argencert, che fa parte di Ecocert. Tutti i vini sono ottenuti da uve biologiche e biodinamiche certificate dal proprio vigneto.
Questo vino è ottenuto dal Syrah raccolto manualmente. Le uve hanno macerato per 25 giorni e la fermentazione è iniziata spontaneamente con i lieviti indigeni. Il vino è stato affinato per 10 mesi , interamente in vasche di acciaio inox .
Vitigno: 100% Syrah