CATENA ZAPATA - Malbec Argentino 2017
Bodega Catena Zapata è una delle principali aziende vinicole di Mendoza , in Argentina . Fondata nel 1902, appartiene ancora alla famiglia Catena Zapata ed è oggi gestita da Nicolás Catena Zapata . La tenuta è composta da sei vigneti nelle sub-regioni di Luján de Cuyo, Tupungato e San Carlos de Mendoza, ad altitudini comprese tra 920 e 1.450 metri sul livello del mare. La cantina, con la sua forma piramidale di L'influenza Maya, si trova ad Agrelo , a Luján de Cuyo . Catena produce una vasta gamma di vini con diverse etichette. Il top di gamma è la linea Catena Zapata, che comprende quattro vini di due diversi vigneti (Nicasia e Adrianna), e il Malbec Argentino, che viene prodotto da uve selezionate dai migliori filari di ogni vigneto. Le gamme Catena e Catena Alta sono più “semplici” e offrono vini varietali a base di Malbec, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. La Bodega è particolarmente nota per i suoi vini rossi ricchi e corposi , così come per il suo Chardonnay fermentato in botti di alta quota, che uniscono maturità e fresca acidità.
Catena Argentino 2017 è una cuvée ottenuta da vecchi vitigni Malbec dei vigneti Nicasia e Angélica. L'origine dei vitigni, denominati “Les Boutures Catena”, è una selezione massiva pre-filosserica del vigneto Angélica. La storia epica dell'uva Malbec è diversa dalle altre e l'etichetta di Catena Zapata Malbec Argentino rende omaggio alla storia dell'uva in Francia e alla sua ascesa in Argentina. Quattro figure femminili incarnano diversi punti di riferimento nella storia del Malbec. Aliénor d'Aquitaine rappresenta la nascita del vitigno. Quindi, l'Immigrante simboleggia il movimento verso il Nuovo Mondo e gli esploratori e avventurieri sconosciuti che hanno collegato l'Europa alle Americhe. La fillossera personifica la morte di Malbec nel Vecchio Mondo, che ha permesso la sua rinascita nel Nuovo Mondo. Infine, c'è la Bodega Catena Zapata, rappresentata da Adrianna Catena, che raffigura nascita, terra e maternità, condividendo le ricchezze del Nuovo Mondo.
La vinificazione avviene con il 20% di grappoli interi , caricati a mano in barriques nuove di rovere francese da 225 a 500 litri per un periodo di fermentazione di 30 giorni. Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 18 mesi .
Vitigno: 100% Malbec
