Catena Zapata - Malbec Argentino 2021
Bodega Catena Zapata es una de las bodegas líderes de Mendoza , Argentina . Fue fundado en 1902, aún propiedad de la familia Catena Zapata y hoy administrado por Nicolás Catena Zapata . La finca está compuesta por seis viñedos en las subregiones de Luján de Cuyo, Tupungato y San Carlos de Mendoza, en altitudes que van desde los 920 a los 1.450 metros sobre el nivel del mar. Se ubica la bodega, con su forma piramidal de influencia maya. en Agrelo , en Luján de Cuyo . Catena produce una amplia gama de vinos con varias etiquetas diferentes. La gama alta es la línea Catena Zapata, que incluye cuatro vinos de dos viñedos diferentes (Nicasia y Adrianna), y el Malbec Argentino, que se produce a partir de uvas seleccionadas de las mejores hileras de viñedos de cada uno. Las gamas Catena y Catena Alta son más “simples” y ofrecen vinos varietales con base en Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. La Bodega es particularmente conocida por sus vinos tintos ricos y con cuerpo , así como por sus Chardonnays fermentados en barrica procedentes de lugares de gran altitud, que combinan madurez y acidez fresca.
Catena Argentino es una cuvée elaborada con cepas viejas de Malbec procedentes de los viñedos Nicasia y Angélica. El origen de las vides, denominadas “Les Boutures Catena”, es una selección en masa prefiloxérica del viñedo Angélica. La historia épica de la uva Malbec no se parece a ninguna otra, y la etiqueta Catena Zapata Malbec Argentino rinde homenaje a la historia de la uva en Francia y su ascenso en Argentina. Cuatro figuras femeninas encarnan distintos hitos en la historia del Malbec. Aliénor d'Aquitaine representa el nacimiento de la variedad de uva. A continuación, el Inmigrante simboliza el movimiento hacia el Nuevo Mundo y los exploradores y aventureros desconocidos que conectaron Europa con América. La filoxera personifica la muerte del Malbec en el Viejo Mundo, lo que permitió su renacimiento en el Nuevo Mundo. Finalmente está Bodega Catena Zapata, representada por Adrianna Catena, que representa el nacimiento, la tierra y la maternidad, compartiendo las riquezas del Nuevo Mundo.
La vinificación se realiza con un 20% de racimos enteros , cargados a mano en barricas nuevas de roble francés de 225 a 500 litros para un periodo de fermentación de 30 días. El vino tiene una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses .
Variedad de uva: 100% Malbec
