Champagne Bérêche et Fils - Brut Réserve
Champagne Bérêche & Fils es una casa familiar ubicada en Ludes, en la Montaña de Reims en Champagne . Fue fundada en 1847 y elabora sus añadas a partir de 14,8 hectáreas de viñedos situados en la Montaña de Reims y el valle del Marne. La propiedad está ahora dirigida por la quinta generación con Vincent Bérêche y Raphaël. El viñedo se gestiona de forma natural.
Brut Réserve es una mezcla de Pinot Noir (40%), Chardonnay (30%) y Meunier (30%) de la Montaña de Reims (Ludes Premier Cru, Ormes y Trépail) y del Valle del Marne (Mareuil le Port, Aÿ Grand Cru ). Las tres variedades de uva se complementan con un 35% de vino reserva. La edad media de la vid es de 42 años. El vino tiene una crianza de 24 a 36 meses sobre listones , fue degüelle en junio de 2024. Se embotella con una dosis de Brut de 6 g/L .
Variedades de uva: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier + 35% vino reserva