Champagne Bérêche et Fils - Brut Réserve
Champagne Bérêche & Fils ist ein Familienhaus in Ludes, in der Montagne de Reims in der Champagne . Es wurde 1847 gegründet und produziert seine Weine auf 14,8 Hektar Rebfläche in der Montagne de Reims und im Marne-Tal. Das Anwesen wird mittlerweile von der fünften Generation mit Vincent Bérêche und Raphaël geführt. Der Weinberg wird auf natürliche Weise bewirtschaftet.
Brut Réserve ist eine Mischung aus Pinot Noir (40 %), Chardonnay (30 %) und Meunier (30 %) aus der Montagne de Reims (Ludes Premier Cru, Ormes und Trépail) und dem Marne-Tal (Mareuil le Port, Aÿ Grand Cru). ). Die drei Rebsorten werden durch 35 % Reservewein ergänzt. Das Durchschnittsalter der Rebe beträgt 42 Jahre. Der Wein reift 24 bis 36 Monate auf Lattenrosten , degorgiert wurde er im Juni 2024. Er wird mit einer Brut-Dosage von 6 g/L abgefüllt.
Rebsorten: 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 30 % Meunier + 35 % Reservewein