Champagne Chartogne Taillet - Cuvée Sainte Anne "Tempête"
Champagne Chartogne-Taillet se situe à Merfy, dans la Montagne de Reims en Champagne. Le domaine existe depuis 1683, quand la famille Taillet commence à cultiver des vignes à Merfy. C’est encore un domaine familial, géré par Alexandre Chartogne-Taillet depuis 2006. Les 11 hectares du vignoble sont divisés en 13 parcelles distinctes sur un terroir argilo-sableux. Alexandre Chartogne-Taillet utilise des méthodes d'agriculture biologique et a abandonné l'application d'herbicides synthétiques, mais n’est pas certifié.
La cuvée Sainte-Anne « Tempête » est issue du millésime 2021, année pendant laquelle une tornade a détruit une partie de la récolte du domaine. Elle est donc le résultat de l’assemblage de raisins de Chardonnay des villages de Merfy et d’Avize vinifiés en fûts de 1 à 3 ans. Il a été dégorgé en juillet 2024 et embouteillé avec un dosage Extra-Brut de 2,5 g/L.
Cépage : 100% Chardonnay