Château Le Grand Verdus - Rouge 2019
Château Le Grand Verdus se situe à Sadirac, en appellation Bordeaux Supérieur. Il appartient à la famille Le Grix de la Salle. En 1947, après la Seconde Guerre Mondiale, la famille commence à cultiver la vigne sur son domaine. En 1973, Philippe Le Grix de la Salle quitte la coopérative de Créon pour vinifier à la propriété. Il est rejoint deux ans plus tard par son fils Antoine, après avoir passé quelques mois en Napa Valley, chez Robert Mondavi. Pendant vingt ans, ils partageront le même bureau et iront à la rencontre d’importateurs, promouvant la tradition et l’histoire de leur vin. Depuis 2008, Thomas, aîné des deux fils d’Antoine arrive définitivement sur le domaine familial, il prend en main la vinification et la commercialisation des vins de la propriété. En 2019, Édouard, deuxième fils d’Antoine, rejoint la propriété familiale avec pour objectif d’épauler son père dans la gestion de la vigne et d’apporter son savoir-faire et sa passion de l’agronomie. Il engage également la propriété dans sa conversion en agriculture biologique à partir de 2020. Le Grand Verdus bénéficie d’une situation géographique unique sur la rupture du plateau de l’Entre-Deux-Mers, de microclimats différenciés et de variations d’altitudes notables.
Le Rouge 2019 est un assemblage de Merlot (80%) et Cabernet Sauvignon (20%). La fermentation se produit en cuves inox et la macération dure environ 20 jours. Le vin est élevé de 16 à 20 mois en cuves inox et béton.
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon