Clos Thierrière - Sang de Roche - Vouvray 2023
Le Domaine du Clos Thierrière se situe à Vernou-sur-Brenne, en appellation Vouvray dans la vallée de la Loire. La propriété est gérée par les frères jumeaux Baptiste et Guillaume Frey. Ils possèdent 12 hectares de vignes reconverties en agriculture biologique.
Sang de Roche est une cuvée parcellaire élaborée à partir de Chenin Blanc cultivé sur des argiles à silex au lieu-dit Pierres Rousses. Le vin est élevé 8 mois en cuve.
Cépage : 100% Chenin Blanc