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Domaine Bernard Defaix - Petit Chablis 2022
Petit Chablis

Domaine Bernard Defaix - Petit Chablis 2022

Le Domaine Bernard Defaix se situe à Chablis, en Bourgogne. Il a été fondé en 1959 par Bernard Defaix et est maintenant géré par ses fils Sylvain et Didier Defaix. Le domaine possède 27 hectares de vignobles, sur les appellations Chablis Premier Cru (Côte de Lechet, Vaillons et Lys), Chablis et Petit Chablis. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique certifiée.

Le Petit Chablis est élaboré à partir de Chardonnay dont l’âge des vignes est d’environ 35 ans, cultivées sur les plateaux dominant les vallées, et exposées à l’Ouest. Après une récolte mécanique qui permet une plus grande souplesse d’intervention, la vendange est mise en pressurage direct. La fermentation alcoolique puis la fermentation malolactique se déroulent en cuves inox. Le vin est élevé sur lies fines pendant 8 mois.

Cépage : 100% Chardonnay


A l'unité
18.90 € TTC
15.75 € HT
Pack de 3
56.70 € TTC
47.25 € HT
Pack de 6
113.40 € TTC
94.50 € HT
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2022
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Petit Chablis
  • Gain Club Privilège : 5 pts
  • +0.95 € / unité à ma cagnotte
  • Note générale basée sur 1 avis
Alain P.
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