Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Anne Fleur 2014 - Magnum
Guillaume Boussens, unerschrockener "Höhenweinbauer", läutet seit Anfang der 2000er Jahre die Glocke für die Hautes Corbières. Diese Terroirs, die auf wundersame Weise aus der Zivilisation entfernt wurden, profitieren von außergewöhnlicher klimatischer Frische sowie einer ebenso erstaunlichen geologischen Vielfalt - auf diesen bunten Böden, deren Farbe sich von einem Grundstück zum anderen ändert, ist dies nicht der Fall selten prächtige Kristalle zu finden. Das Anwesen erstreckt sich über drei Gemeinden (Dernacueillette, Maisons und Montgaillard) und produziert nur Rotweine, basierend auf der Trilogie von Carignan, Grenache und Syrah. Ihr aromatischer Charakter, sehr kraftvoll, minzig und würzig, zwischen Buschland und Gestrüpp, ist unvergesslich. Dank des Willens eines Mannes, dank seiner Vision und seiner harten Arbeit wird ein großes, wenig bekanntes Terroir zum Ausdruck gebracht.
Die Anne Fleur Cuvée ist ein beeindruckender Wein, der aus einer Mischung von 65% Syrah, 25% Carignan und 10% Grenache noir (die beiden letzteren stammen von Reben im Alter von 75 bis 150 Jahren) stammt.