Domaine du Coulet - Matthieu Barret - No Wine's Land 2020
Die Domaine du Coulet liegt in Cornas im Rhonetal . Es ist seit 1998 im Besitz von Matthieu Barret . Es bietet zwei unterschiedliche Weinsortimente an, die nach denselben Überzeugungen hergestellt werden: die "Domaine" -Reihe, die ausschließlich aus Trauben des Weinbergs Domaine du Coulet stammt und sehr auf den Ausdruck von Mineralität und Böden ausgerichtet ist von Cornas. Sein anderes Sortiment, Matthieu Barret SARL , basiert auf dem Austausch mit anderen Produzenten. Die Art und Weise, wie die verschiedenen Selektionen erstellt werden, ist vielfältig und hängt von den Partnern, ihren Wünschen und dem Zweck ab, der so nah wie möglich am Weinberg liegen muss. Die Rebe wird in biologischer und biologisch-dynamischer Bewirtschaftung bearbeitet.
No Wine's Land 2020 wird aus Syrah hergestellt, dessen Reben 50 Jahre und 4 Jahre alt sind und in den Gemeinden Cornas, Arlettes und Coulet angebaut werden. Die Ernte wird entrappt und die Gärung dauert 2 Wochen; in der ersten Woche wird umgepumpt und in der zweiten Woche einmal pro Tag abgestanzt. Es wird keine Eingabe hinzugefügt. Der Wein reift 11 Monate in Beton- und Diamanttanks . Zwischen 2 und 6 Jahren zu genießen.
Rebsorte: 100% Syrah