Domaine Giachino - Apremont 2022
Domaine Giachino gestiona sus viñedos y produce vinos de agricultura ecológica. Productores de vino desde hace más de 20 años, los viñedos se encuentran en el parque regional de Chartreuse en el departamento de Saboya . En 1988, Frédéric se hizo cargo de las 1,5 hectáreas de viñas mantenidas por su abuelo Marius Genton. Desde entonces, la zona se ha dedicado íntegramente a la producción de uva. La finca incluye varios pequeños viñedos orgánicos en las laderas de Mont Granier, que abarcan los municipios de Chapareillan, Les Marches y Aprement. La conversión completa a la agricultura ecológica en 2006 es la culminación de un largo proceso.
Allá Cuvée de Apremont esta hecho de Jaquere de orillas del lago Saint André , sobre laderas expuestas al Este y al Sudeste. Tras el derrumbe del Mont Granier en 1248, rocas calizas cubrieron el suelo que anteriormente estaba formado por morrenas glaciales y margas. El vino se cría sobre lías hasta su embotellado .
Variedad de uva: 100% Jacquère