Domaine GUIBERTEAU - Les Moulins 2018
Le Domaine Guiberteau se situe dans le village de Saint-Just-sur-Dive, dans le Val de Loire, à proximité de Saumur. Le domaine familial existe depuis 1934 et est conduit par Romain Guiberteau depuis 1996. Le vignoble s’étend sur 17 hectares, sur les communes de Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay et Saint-Just-sur-Dive où sont cultivés Cabernet Franc et Chenin Blanc. Depuis 2003, tout le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée et les vinifications sont réalisées de la manière la plus naturelle possible.
Les Moulins Rouge est élaboré à partir de Cabernet Franc principalement cultivé à Montreuil-Bellay, avec une inclusion de vieilles vignes d'une parcelle récemment acquise sur la colline de Brézé. L’âge des vignes varie de 7 à 80 ans. Il est élevé en cuve pour préserver la fraicheur et les arômes fruités du vin.
Cépage : 100% Cabernet Franc