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Loira > IGP Urfé

Domaine Sérol - Champtoisé 2022
IGP Urfè

Domaine Sérol - Champtoisé 2022

Domaine Sérol è una tenuta di famiglia, coltivata in modo biodinamico , sulle pendici orientali del Massiccio Centrale , vicino alle gole della Loira. Stéphane Sérol ha rilevato la tenuta da suo padre nel 1996. Con sua moglie Carine, hanno selezionato i migliori terroir potenziali di terreni granitici ad alta quota (da 400 a 500 metri) e hanno disboscato i campi per ripiantare le viti. Naturalmente hanno scelto di piantare i vitigni autoctoni della regione : Gamay Saint Romain (32 ettari) e 2 ettari di Viognier. Nel 2018 è stato piantato un nuovo vigneto Chenin Blanc di 2 ettari.

Lo Champtoisé è ottenuto da Chenin Blanc , coltivato su terroir granitico. Le vigne giovani si trovano ad un'altitudine di 400 metri. Dopo la pressatura diretta, la vinificazione viene effettuata in botti da 500 litri, botti da 12 ettolitri e vasche di cemento . La fermentazione alcolica avviene con lieviti autoctoni. Il vino matura per 11 mesi sulle fecce fini .

Vitigno: 100% Chenin Blanc


Per unità
19.00 € Tasse incluse.
15.83 € HT
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2022
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Urfé
  • Guadagni Privilege Club : 5 pts
  • +0.95 € / unità al mio gattino
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