Fattoria Le Pupille - Morellino di Scansano Reserva 2020
Fattoria Le Pupille se encuentra en Grosseto, en la región italiana de Maremma . La propietaria, Elisabetta Geppetti , es conocida como la "Dama de Morellino" y embajadora de la Maremma. En 1992, asumió la presidencia del Consorzio de Morellino di Scansano, la asociación de viticultores y productores de vino de la región. Fue la primera mujer en obtener este puesto en una región vinícola italiana. La finca cuenta con 75 hectáreas de viñedos, cuyo núcleo se sitúa alrededor del pueblo de Peretta. Veinte hectáreas se dedican al olivo, luego se alternan cereales y alcornoques con pastos hasta alcanzar las 420 hectáreas de propiedad global.
El Morellino di Scansano Riserva es una mezcla de Sangiovese (90%) y Cabernet Sauvignon (10%) . La crianza dura de 25 a 30 días en depósitos de acero inoxidable, luego el vino reposa durante 15 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20 a 40 hectolitros.
Variedades de uva: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon