LIND & LIME - Gin - 44%
Lind & Lime Gin est le tout premier spiritueux produit par The Port of Leith Distillery Co. au Tower Street Stillhouse, à Leith (Édimbourg).
Il reste encore quelques années avant de pouvoir distiller du whisky, ils ont donc commencé par créer un gin entièrement fabriqué à partir d'ingrédients biologiques. Avec une base de baies de genévrier, ils utilisent également du zeste de citron vert frais et un soupçon de grains de poivre rose. Le gin est distillé avec de l'électricité verte et aucun emballage plastique n'est utilisé.