Mas Bécha - Excellence Rouge - Magnum 2016
Le Mas Bécha se situe à Nyls-Ponteilla, dans le Roussillon. Depuis 2008, Charles Perez conduit les 25 hectares de vignes selon les principes de l’agriculture biologique, certifiée depuis 2011. De sa formation à l’OIV, entre apprentissages techniques et voyages, il a gardé le goût des rencontres, la culture de l’exigence et l’envie de partager. Le vignoble est situé sur le terroir des Aspres, anciennes terres agricoles fertiles avec des sous-sols calcaires. Il met en place une biodiversité protégée avec des oliviers, amandiers et chêne lièges qui s’acclimatent au climat méditerranéen. Les étiquettes des bouteilles sont réalisées chaque année par un artiste différent.
Excellence est un assemblage de Syrah (80%), Grenache (10%) et Mourvèdre (10%). Les raisins macèrent à froid pendant 25 jours avant un élevage en cuve. La mise en bouteille est précoce.
Cépages : 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre