Mas Bruguiere - La Grenadière - Pic Saint Loup 2020
Le Mas Bruguière se situe dans l’appellation de Pic Saint Loup, dans le Languedoc. La naissance du domaine débute après la Révolution sous l’impulsion d’Antoine Bruguière qui fait l’acquisition de terres, de bois, de champs et pratique pour la première fois la culture de la vigne. Dans les années 1870, les vignes du Languedoc sont détruites par le phylloxera. Pierre décide de replanter à partir de 1880 et le domaine s’oriente vers une monoculture de la vigne. En 1974, Guilhem Bruguière change l’histoire du terroir et s’oriente vers une culture qualitative ; il arrache, replante des cépages traditionnels et commence à vinifier en 1986 la première cuvée qui fête son statut de vigneron indépendant. Aujourd’hui, son fils Xavier est à la tête de l’exploitation familiale et a converti le domaine en agriculture biologique. Les 10 hectares de vignes sont constitués de 2 îlots : le Rocher de la Bergère et La Plaine.
La Grenadière est un assemblage de Syrah (90%) et Grenache (10%). Après les vendanges manuelles, la vinification est réalisée en cuve béton. Le vin est élevé 18 mois en foudres.
Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache