Paranubes - Cana Morada - Rhum Blanc Pur Jus du Mexique - 54.4%
Le rhum Paranubes est produit dans une distillerie familiale à Oaxaca, au sud du Mexique. Jose Luis Carrera, le maître distillateur, cultive quatre types différents de canne à sucre sur ses 14 hectares : Caña Dulce, Caña Morada/Negra, Caña Dura et Caña Amarilla/Criolla.
Le rhum est fabriqué par fermentation sauvage du jus fraîchement pressé de la canne à sucre cultivée sans pesticide ni engrais. Le rhum est distillé en colonne de cuivre sans additifs.