RHUM LONGUETEAU - Rhum hors d'âge - XO - Carafe - 42%
La famille Longueteau arrive dans la Guadeloupe en 1766, c’est vers la fin du XIXème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau procède à l’acquisition d’une partie du Marquisat de Sainte-Marie, alors mis en vente aux enchère suite à une crise de l’industrie sucrière. Quelques années plus tard, en 1895, il décide alors de faire l’acquisition de l’habitation Espérance pour passer le domaine du statut de sucrerie à celui de distillerie.
Aujourd’hui c’est François Longueteau qui s’occupe de la maison, la seule distillerie de Guadeloupe dont le propriétaire est à la fois l’agriculteur et le maître distillateur. Ses rhums sont d’ailleurs issus à 100% de ses propres cannes à sucre. Les jus sont récoltés et broyés le jour même à leur pleine maturité, suite à une fermentation de 48h « sans trucages » (ni antimousse, ni acidifiants, ni autres ajouts…), les jus sont ensuite distillés dans une colonne Savalle à 28 plateaux.
Ce rhum hors d’âge XO Longueteau en carafe est un assemblage d'eaux-de-vie sélectionnées parmi les meilleurs rhums vieux agricoles Longueteau, un assemblage rare qui cherche à révéler la noble quintessence du savoir-faire Longueteau. Patiemment vieillis en fût de chêne, ce flacon a nécessité des rhum entre 9 et 12 ans d'âge. Il en résulte un rhum d'exception aux arômes fruités élégamment mis en valeurs par des notes d'épices et de vanille.