Les Fiefs de Lagrange 2019
Le Château Lagrange se situe à Saint-Julien, dans la région de Bordeaux. Il a été classé Troisième Grand Cru Classé dans la classification de 1855. En 1790 Jean-Valère Cabarrus, armateur de navires et influant négociant, investit dans la propriété et construit sa distribution commerciale. Il fait construire par Visconti la Tour Toscane en 1820 devenu l’emblème du Château Lagrange. Le groupe japonais Suntory, sous l’impulsion de son président Keizo Saji, acquiert le domaine en 1983. Marcel Ducasse est alors recruté aux côtés de Kenji Suzuta pour conduire cette profonde restructuration du vignoble et entamer la rénovation du domaine. Aujourd’hui un nouveau tandem, Matthieu Bordes et Keiichi Shiina, poursuit une deuxième phase d’investissements. Sur la surface totale de la propriété de 157 hectares, 118 hectares sont plantés en vigne.
Les Fiefs de Lagrange est le second vin du château. Le millésime 2019 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (53%), Merlot (44%) et Petit Verdot (3%). La sélection des grappes se fait en fonction des cépages, de l’âge des vignes, de la maturité des parcelles et des origines des terroirs. La vinification est réalisée en cuves acier inoxydables, avec une durée de cuvaison de 18 à 25 jours. Le vin est assemblé puis élevé pendant 13 mois en barriques bordelaises de chêne, avec 20% de bois neuf.
Cépages : 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 3% Petit Verdot