SAUTA ROC - Codoliera 2019
Le Domaine Sauta Roc se situe à Vailhan, dans le Languedoc. Le vignoble de 9 hectares a été repris en 2016 par Bertrand Quesne et Laura Borrelli, venant de Toscane, en Italie. Ils travaillent le domaine en agriculture biologique.
Codoliera est un assemblage de Syrah (60%) et Grenache (40%). Le vin est élevé en cuve.
Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache