Domaine Giachino - Persiano 2023
Domaine Giachino si trova nel parco regionale della Chartreuse nel dipartimento della Savoia . Nel 1988, Frédéric rileva gli 1,5 ettari di vigneto gestiti da suo nonno Marius Genton. Da allora la zona è stata interamente dedicata alla produzione dell'uva. La tenuta comprende diversi piccoli vigneti da agricoltura biologica sulle pendici del Mont Granier, che comprendono i comuni di Chapareillan, Marches e Aprement. Il vigneto è certificato biodinamico .
Questa cuvée è composta da Persan , un vitigno tradizionale locale originario della valle della Maurienne. L'invecchiamento è effettuato su fecce fini .
Vitigno: 100% persiano