Teyras de Grandval - Chinon Rouge 2023
El Domaine Teyras de Grandval está situado en Cravant-les-Côteaux, en la denominación de origen Chinon , en el Valle del Loira . Fue fundada en 2023 tras la adquisición del Domaine Jaulin Plaisantin por Anatole de La Brosse , el propietario-operador del Domaine des Closiers. El viñedo cubre 17 hectáreas; 16 hectáreas de Cabernet Franc y 1 hectárea de Chenin. Las viñas se cultivan de forma ecológica y se hace todo lo posible para desarrollar la biodiversidad, especialmente mediante la plantación de setos y árboles frutales. La primera producción se lanzó en 2025.
El vino base de la finca se elabora a partir de Cabernet Franc . La uva se cosecha manualmente y se selecciona 4 veces antes del despalillado completo. La vendimia se somete a una maceración prefermentativa en frío, para posteriormente macerar durante aproximadamente 1 mes. El vino tiene una crianza de 8 meses en cubas (75%) y barricas (25%) .
Variedad de uva: 100% Cabernet Franc