Teyras de Grandval-Chinon Rouge 2023
Il Domaine Teyras de Grandval si trova a Cravant-les-Côteaux, nella denominazione Chinon nella Valle della Loira . È stata fondata nel 2023 dopo l'acquisizione del Domaine Jaulin Plaisantin da parte di Anatole de La Brosse , proprietario-operatore del Domaine des Closiers. Il vigneto si estende su 17 ettari; 16 ettari di Cabernet Franc e 1 ettaro di Chenin. La coltivazione delle vigne avviene in modo biologico e si fa tutto il possibile per sviluppare la biodiversità, in particolare attraverso la piantumazione di siepi e alberi da frutto. La prima produzione è stata pubblicata nel 2025.
La cuvée della tenuta è prodotta da Cabernet Franc . L'uva viene raccolta manualmente e selezionata 4 volte prima della completa diraspatura. Il vino raccolto viene sottoposto a macerazione prefermentativa a freddo, a cui segue una macerazione di circa 1 mese. Il vino viene invecchiato per 8 mesi in tini (75%) e botti (25%) .
Varietà di uva: 100% Cabernet Franc