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Vega Sicilia - Pintia 2017
Toro

VEGA SICILIA - PINTIA 2017

Vega Sicilia est considéré comme le plus grand producteur de vin d'Espagne. Le domaine de Ribera del Duero est connu pour ses vins rouges denses et complexes élaborés principalement à partir du cépage Tinto Fino (Tempranillo). Son grand vin, Unico, est l'un des vins les plus chers et les plus recherchés d'Espagne. Le domaine Vega Sicilia couvre environ 1.000 hectares dont 210 hectares en vigne. Il existe depuis 1864, bien avant le développement de l'appellation dans laquelle il réside, et les styles de vins actuels datent des années 1910. La qualité est devenue plus constante depuis que les propriétaires actuels, la famille Alvarez, ont pris le relais en 1982. Les vignobles sont plantés à environ 80% de Tempranillo, le reste étant occupé par le Cabernet Sauvignon, le Merlot et de minuscules quantités de Malbec. Les rendements sont maintenus bas, aidés par des vendanges vertes et une sélection minutieuse des raisins. Les opérations de la cave sont tout aussi méticuleuses, avec une série très technique de soutirages de grands fûts aux barriques, mélangeant vieux et nouveau chêne et conduisant à des vins qui sont capables de long vieillissement. Vega Sicilia est également propriétaire du Bodegas Alion situé à proximité, qui produit des vins de cépage Tempranillo de haute qualité pour une consommation antérieure, ainsi que du Bodegas Pintia à Toro.

Pintia 2017 est élaboré à partir de Tinta de Toro récolté à la main. Après un double tri, les raisins sont macérés à froid pendant 5 jours avant la fermentation en cuves bois de chêne. L'extraction pendant la fermentation a été moins intense par rapport aux années précédentes, ciblant l'élégance avec peu de remontages. Le pourcentage de barriques neuves de chêne américain a été réduit de 5%, renforçant l'effet des chauffes plus légères. La fermentation malolactique en barrique a également été réduite de 10%. L'objectif était de rendre Pintia le plus élégant possible compte tenu des caractéristiques de ce millésime chaleureux. Pintia 2017 a un équilibre plus juteux et plus sucré, atteignant  une harmonie et une texture soyeuse.

Cépage : Tinta de Toro


A l'unité
66.00 € TTC
55.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
Caisse de 3
198.00 € TTC
165.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Toro
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +3.30 € / unité à ma cagnotte
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