Situato su un altopiano a bassa quota, il vigneto AOC Saint-Julien confina con la città di Cussac. La maggior parte del terreno beneficia di un terreno simile a quello del Latour, costituito da ghiaia di grandi dimensioni con drenaggio favorito da numerosi canali. Il castello fu costruito nel 1565 dal vescovo François de Foix-Candale. Sua nipote, che lo ereditò, sposò Jean Louis de Nogaret de la Valette, primo duca di Épernon, grandammiraglio di Francia e governatore della Guyenne, vicino al re Enrico III. La potenza e la fama del duca erano tali che le barche che passavano davanti al campo dovevano abbassare le vele in segno di fedeltà ("abbassare la vela" in patois), da cui il nome Beychevelle. Un nuovo castello fu costruito a metà del XVIII secolo dal marchese de Brassier, barone de Beychevelle. La proprietà è stata classificata quarto grand cru nel 1855. Diversi proprietari si sono succeduti fino ad oggi: la giapponese Suntory e il gruppo Castel sono ora co-azionisti di GMF (Grands vintages de France), che possiede tra gli altri il castello di Beychevelle. Il vigneto si estende per 90 ettari su una superficie di 250 ettari ei vitigni sono costituiti dal 62% di Cabernet Sauvignon, completato dal 31% di Merlot, 5% di Cabernet Franc e 2% di Petit Verdot. Si svolge in agricoltura ragionata. Château Beychevelle produce vini fini ed equilibrati, ricchi di tannini e i cui aromi di frutta e spezie sono di affascinante finezza. Di buona struttura, questi vini sono adatti a lunghi invecchiamenti. Molti dilettanti, francesi e stranieri, sono alla ricerca di vecchie annate, che riscuotono particolare successo. Come negli ultimi anni, sono stati acclamati da una clientela mondiale, in particolare asiatica.
PRIMEURS 2014 - DISPONIBILE 1 ° TRIMESTRE 2017