Questa secolare tenuta è costituita da un anfiteatro collinare e comprende una magnifica cantina del XIV secolo . Si trova a poche centinaia di metri dalla cittadella di Bourg.
In quest'area, come a Tertre Roteboeuf, François Mitjaville si dedica alla qualità a tutti i costi. Inoltre, i suoi vini resistono ai grandi nomi di Bordeaux durante la degustazione alla cieca . Produce anche una piccola cuvée con viti annesse, più vicino al fiume, il Domaine de Cambes.