Vino blanco elaborado actualmente con 40% Semillones añejos, 25% Sauvignon Blanc, 25% Sauvignon Gris y 10% Muscadelle.
A la vista, un tono amarillo muy pálido con un reflejo verdoso.
En nariz, desprende intensos aromas florales y confiere al paladar un fruto desarrollado, una finura muy delicada, para finalizar con una impresión de frutas exóticas.
"Las viñas de Compostela" en homenaje a la romería de los Romeros, parte del camino que discurre por nuestra parcela de Semillones viejos.