Clos Mogador ist René Barbiers Meisterwerk. Diesem in Burgund und Bordeaux ausgebildeten Rhodanien verdanken wir in der Tat die Existenz dieses großen spanischen Weins.
Eingebettet in ein prächtiges Schiefer-Terroir liefert Clos Mogador 1989 nach fast zehn Jahren harter Arbeit seine erste Ernte. Clos Mogador kombiniert den Schutz natürlicher Kreisläufe mit modernen Techniken und wird auf Kosten der Titanic-Arbeit hergestellt. So drückt René Barbier zu Beginn der Weinbereitung von Clos Mogador die Trauben mit einer Olivenpresse, wodurch der halbe Saft einer herkömmlichen Presse extrahiert wird. Infolgedessen werden die Weine von Clos Mogador viel konzentrierter.
In der Nase entwickelt dieser Wein zuerst tierische Düfte in der Nase, setzt dann Fermentationsnoten frei und gewinnt dann hervorragende Früchte. Im Mund finden wir auch diese intensive Fruchtigkeit mit viel Breite und Gier zu schonen!
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Clos Mogador 2005
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