Stephan Attman ha estado al frente de la finca desde 2007. Su primera añada es 2008. Tiene 41 años, aprendió el vino tarde en la vida y se dedicó de todo corazón a aprender una y otra vez. Asistió a una muy buena escuela en Alemania y aprendió a hacer vino en varias fincas de renombre, en particular con Dönnhoff, el Dr. Heger y especialmente con Jean François Coche-Dury. Este último siguió siendo su amo absoluto. Regresó a Alemania con la idea casi sacrílega de madurar Riesling en barricas.Es un perfeccionista y sigue buscando el equilibrio perfecto con la madera.
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Von Winning - Riesling - Win Win 2016
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