La Difese è la nuova arrivata della Tenuta San Guido in Toscana. Nata nel 2003, la Difese prende il nome dal cinghiale locale che si aggira per le colline di Bolgheri.
Ottenuta da un blend di Cabernet Sauvignon 70% e Sangiovese 30%, questa annata 2015 si distingue per struttura e flessibilità che la rendono molto piacevole e "facile da bere".
Il Difese 2014 si veste di un colore rosso rubino. Il suo primo naso è un bel bouquet aromatico fruttato, il secondo è floreale con note speziate e balsamiche. Al palato, il palato è fine, fresco ed elegante con vivace acidità e aromi di frutti rossi succosi. Tannini fini e ben integrati che introducono un finale persistente.