Estas viñas viejas, de unos 60 años, producen un gran Riesling seco. Plantado en una empinada ladera orientada al sur, este sublime terruño de esquisto confiere al vino poder y frescura, así como una gran mineralidad. Los rendimientos son bajos y se tiene especial cuidado durante la cosecha manual para preservar la calidad óptima de las bayas.
En nariz revela notas de cítricos, pomelo, verbena y notas de petróleo, ahumadas y mentoladas. En boca, el ataque es franco y apretado, cubierto por una textura suave y carnosa. Una gran pureza mineral recorre el paladar hasta un final largo y persistente. ¡Un Riesling excepcional, en bodega durante 10 años para aún más emoción!
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Dönnhoff - Hermanshöhle GG (sec) 2016
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