La pera madura y el membrillo de la podredumbre noble están presentes en el Schlossbockelheimer Felsenberg Riesling Beerenauslese 2007, con aromas de genciana destilada, gardenia, limón, pan fresco y trufa blanca.
La intensidad de la fragancia en el paladar - aquí, fruta del huerto, destilados florales y de hierbas - es casi fuera de lo común. Néctar de pera, mermelada de membrillo, gelatina de manzana, gardenia, especias marrones y algún rastro de minerales dan una idea de cuánto durará este vino.
Este increíble elixir, cosechado principalmente de Turmchen, debería merecer 40 años de envejecimiento. Cuando Donnhoff dijo riendo que era el año de Felsenberg, ¡no estaba bromeando!
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