Château Cantenac est de robe élégante et profonde, de jolies larmes. Son nez révèle des parfums profonds, de fruits mûrs, de sous-bois et de fines épices. En bouche l'attaque est ample, puis charnues en milieu de bouche, charpentée par une matière noble persistante, finement épicée. La finale est racée, harmonieuse et longue.