Das Château Cantenac ist elegant und farbenfroh mit hübschen Tränen. Die Nase zeigt tiefe Aromen von reifen Früchten, Unterholz und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Anfall vollmundig, dann im mittleren Gaumen fleischig, strukturiert durch eine hartnäckige edle Substanz, fein gewürzt. Der Abgang ist rassig, harmonisch und lang.