Castillo CHASSE-SPLEEN 1992
Château Chasse-Spleen se encuentra en la denominación Moulis-en-Médoc , en la región vinícola de Burdeos . La finca se formó en 1820, cuando la finca Grand Poujeaux se dividió en dos partes: Poujeaux Gressier y Poujeaux-Castaing. Este último pasó a llamarse Chasse-Spleen en 1863 después de otras divisiones. El nombre hace referencia a la calidad del vino y su capacidad para "disipar el bazo", una frase que se dice que pronunció Lord Byron durante su visita a Poujeaux-Castaing en 1821. La finca también se ha relacionado con el poeta francés Baudelaire. conocido por su obra principal, Les Fleurs du Mal, que contiene muchas obras tituladas "Spleen". La finca fue comprada por Jacques Merlaut en 1976 y es gestionada desde el año 2000 por su nieta, Céline Villars .
Chasse-Spleen 1992 es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot . El vino tiene una crianza de 12 a 18 meses en barricas de roble francés, el 40% de las cuales son nuevas. La cosecha de 1992 tuvo un invierno frío que finalmente se convirtió en una primavera cálida que provocó una floración temprana. Sin embargo, estas condiciones templadas no duraron ya que el verano vio la mayor precipitación de cualquier verano en los últimos 50 años. Esto condujo a una explosión de crecimiento y la cosecha verde era una necesidad. Un septiembre fresco podría haber recuperado la añada, pero el continuo aguacero durante la vendimia de octubre no mejoró la situación.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot