Château CHASSE-SPLEEN 1992
Das Château Chasse-Spleen liegt in der Appellation Moulis-en-Médoc in der Weinregion Bordeaux . Das Anwesen wurde 1820 gegründet, als das Anwesen Grand Poujeaux in zwei Teile geteilt wurde: Poujeaux Gressier und Poujeaux-Castaing. Letzteres wurde 1863 nach weiteren Teilungen in Chasse-Spleen umbenannt. Der Name bezieht sich auf die Qualität des Weins und seine Fähigkeit, „Milz zu vertreiben“, ein Satz, der angeblich von Lord Byron während seines Besuchs in Poujeaux-Castaing im Jahr 1821 geäußert wurde. Das Weingut wurde auch mit dem französischen Dichter Baudelaire in Verbindung gebracht. bekannt für sein Hauptwerk Les Fleurs du Mal, das viele Werke mit dem Titel „Spleen“ enthält. Das Anwesen wurde 1976 von Jacques Merlaut gekauft und wird seit 2000 von seiner Enkelin Céline Villars geführt.
Chasse-Spleen 1992 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot . Der Wein reift 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 40 % neu. Der Jahrgang 1992 hatte einen kalten Winter, der sich schließlich in einen warmen Frühling verwandelte, der zu einer frühen Blüte führte. Diese milden Bedingungen hielten jedoch nicht an, da der Sommer die meisten Niederschläge aller Sommer in den letzten 50 Jahren verzeichnete. Dies führte zu einem Wachstumsschub und eine grüne Ernte war eine Notwendigkeit. Ein kühler September hätte den Jahrgang vielleicht erholt, aber der anhaltende Regen während der Erntezeit im Oktober verbesserte die Situation nicht.
Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot