Château CHASSE-SPLEEN 1992
Château Chasse-Spleen si trova nella denominazione Moulis-en-Médoc , nella regione vinicola di Bordeaux . La tenuta è stata costituita nel 1820, quando la tenuta Grand Poujeaux è stata divisa in due parti: Poujeaux Gressier e Poujeaux-Castaing. Quest'ultimo fu ribattezzato Chasse-Spleen nel 1863 in seguito ad altre divisioni. Il nome si riferisce alla qualità del vino e alla sua capacità di "scacciare la milza", frase che si dice sia stata pronunciata da Lord Byron durante la sua visita a Poujeaux-Castaing nel 1821. La tenuta è stata anche legata al poeta francese Baudelaire, noto per la sua opera principale, Les Fleurs du Mal che contiene molte opere intitolate "Spleen". La tenuta è stata acquistata da Jacques Merlaut nel 1976 ed è gestita dal 2000 da sua nipote, Céline Villars .
Chasse-Spleen 1992 è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot . Il vino viene affinato dai 12 ai 18 mesi in botti di rovere francese, il 40% delle quali nuove. L'annata 1992 ha avuto un inverno freddo che alla fine si è trasformato in una primavera calda causando una fioritura precoce. Tuttavia, queste condizioni miti non sono durate poiché l'estate ha visto la maggior quantità di precipitazioni di qualsiasi estate negli ultimi 50 anni. Ciò ha portato a un'esplosione di crescita e la raccolta verde era una necessità. Un settembre fresco avrebbe forse recuperato l'annata, ma i continui acquazzoni del periodo vendemmiale di ottobre non hanno migliorato la situazione.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot