DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Savagnin Macération Pélliculaire - Bio 2015
Après trente années de travail de la vigne pour la coopérative du village, Philippe Bornard reprend l’exploitation familiale de 7 hectares en 2005 située à Pupillin et réalise son premier millésime, en restant toujours respectueux d’une production de taille humaine et de son environnement par un travail rigoureux des sols. Le vignoble se compose des 5 cépages jurassiens, Ploussard, Pinot, Trousseau, Savagnin, Chardonnay, avec une particularité, la cuvée le Rouge Queue 100 % Melon qui est une variété de Chardonnay abandonnée depuis les années 1970.
Ce Savagnin sur macération pélliculaire est un vin complexe, assez rond en bouche et d'une couleur vieil or. Indispensable de le carafer 1h avant dégustation.
Achat limité à deux bouteilles maximum
DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Savagnin Macération Pélliculaire 2015 Arbois
DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Savagnin Macération Pélliculaire - Bio 2015
Après trente années de travail de la vigne pour la coopérative du village, Philippe Bornard reprend l’exploitation familiale de 7 hectares en 2005 située à Pupillin et réalise son premier millésime, en restant toujours respectueux d’une production de taille humaine et de son environnement par un travail rigoureux des sols. Le vignoble se compose des 5 cépages jurassiens, Ploussard, Pinot, Trousseau, Savagnin, Chardonnay, avec une particularité, la cuvée le Rouge Queue 100 % Melon qui est une variété de Chardonnay abandonnée depuis les années 1970.
Ce Savagnin sur macération pélliculaire est un vin complexe, assez rond en bouche et d'une couleur vieil or. Indispensable de le carafer 1h avant dégustation.
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DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Savagnin Macération Pélliculaire 2015
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