Wir befinden uns in einem Terroir sehr alter Reben, auf einem majestätischen Riesling, auf Schieferböden, die viel Mineralität bringen. Auf einer "Beerenauslese" ist man reifer, konzentrierter. Der mineralische Beitrag des Bodens und die intrinsische Säure des Rieslings bringen insgesamt ein sehr erfolgreiches Gleichgewicht zwischen Zucker und Säuren.
Wir gewinnen an Volumen bei dieser großartigen Cuvée, der Wein ist immer noch in Reserve, da seine Alterungsfähigkeit wichtig ist. Außergewöhnlicher Wein!
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