Estamos en un terruño de viñas muy viejas, sobre un majestuoso Riesling, sobre suelos de pizarra que aportan mucha mineralidad. En un "Beerenauslese", uno está en una mayor madurez, una mayor concentración. El aporte mineral del suelo y la acidez intrínseca del Riesling aportan al conjunto un equilibrio muy acertado entre azúcares y ácidos.
Ganamos volumen con esta gran cuvée, el vino sigue en reserva ya que su capacidad de guarda es importante. ¡Vino excepcional!
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