Château Ausone è un vino rosso 1er grand cru Classé A della denominazione Saint-Emilion. Il blend è composto da Cabernet Franc e Merlot.
All'assaggio, lo Château Ausone 1988 offre al naso aromi di ambra, torta di frutta, sassi tritati e incenso, prima di rilasciare fragranze dolci, fruttate e minerali. Questo vino migliora nel tempo, essendo stato un po 'chiuso in passato. Deve essere consumato ora.