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La Violette du Manoir 2012
Castillon Côtes de Burdeos

La Violette du Manoir 2012

Esta es una región poco conocida de Libournais, ubicada a 50 km de Burdeos por un lado, a 40 km de Bergerac por el otro, junto a la famosa denominación Saint-Émilion. Cuando sabemos que François Thienpont y Stéphane Derenoncourt han seleccionado una a una las parcelas para desarrollar esta gama de vinos, ya sabemos que no nos defraudaremos, y cuando veamos a los críticos de Francia y de otros lugares en éxtasis en esta cuvée, sin dudarlo, teníamos que probar.

En la copa, el color del vestido es muy fuerte, oscilando entre el rubí y el topacio, y de una hermosa profundidad. Esperamos que La Violette du Manoir 2010 se concentre. ¡Y la nariz confirma! La presencia de frutos rojos muy maduros, grosella negra, y de fondo, un bonito marco aromático sobre regaliz y flores ... Todo nos lleva a pensar que esta cuvée cumplirá sus promesas. El paladar permanece en la misma línea: taninos apretados y ya patinados, la suavidad de un material muy envolvente, generoso y gourmet ... Una verdadera alegría, un vino que se sienta fácilmente a la mesa ahora con un plato que tiene la respuesta, un pato caribeño por ejemplo, o para puristas, ¡un buen trozo de carne roja!

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2012
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Castillon Côtes de Bordeaux
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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