Guiseppe Quintarelli - Valpolicella Classico Superiore - 16,5% 2010
Giuseppe Quintarelli, eine wahre Legende des italienischen Weinbaus, gilt als der Vater von Amarone , diesem berühmten Wein aus der Region Venetien.
Der 2012 verstorbene Mann hat Generationen von Winzern geprägt, darunter Romano Dal Forno, und hinterlässt ein beachtliches Erbe, das seine Familie unter Wahrung der vom Maestro entwickelten Tradition und des Stils verewigt. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1924 zurück, als Silvio Quintarelli sein eigenes Anwesen schuf. Sein jüngster Sohn, Giusepppe, wird in den 1950er Jahren die Fackel übernehmen. Von da an wird er unermüdlich mit Leidenschaft arbeiten und alle Anstrengungen unternehmen, um die Weine des Weinguts auf das höchste Niveau zu heben.
Das Anwesen Giuseppe Quintarelli befindet sich im Dorf Negrar auf den Hügeln nördlich von Verona im Herzen der Region Valpolicella ( Tal der vielen Keller in lateinischer Sprache) in der norditalienischen Provinz Venetien . Auf einer Höhe von 500 Metern erstreckt sich der Weinberg über 12 Hektar für eine jährliche Produktion von 60.000 Flaschen. Das Weingut Giuseppe Quintarelli hat sich einen Namen für seinen legendären Amarone della Valpolicella Classico, Recioto und Kultwein Alzero gemacht .
Giuseppe Quintarelli, der als großer Perfektionist bekannt ist, konzentrierte sich darauf, nur minderwertige Weine zu produzieren, die nach langen Jahren des Alterns in begrenzten Mengen vermarktet werden. Nach dem Appassimento , einer traditionellen Technik zum Trocknen von Beeren auf Gestellen, wird der Wein gepresst und dann für den Amarone Classico Superiore 7 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern gereift , 10 Jahre für den Amarone della Valpolicella Classico Riserva . Nach einem kompromisslosen Verhaltenskodex vermarktet das Anwesen Amarone nicht, wenn die Qualität als unzureichend eingestuft wird. Als leidenschaftlicher Anhänger der Tradition widersteht das Anwesen Quintarelli den Sirenen des Marketings und verfügt weder über eine Website noch über soziale Medien.
Exzellenz, Tradition und Geduld sind die Werte, die sich in den Weinen des Weinguts Quintarelli widerspiegeln, das für seinen einzigartigen Stil bekannt ist und den Eindruck der Identität trägt, den der Maestro vermitteln konnte. Der Amarone ist das Banner des Quintarelli-Anwesens und bestaunt seine Weichheit, Eleganz und Länge im Mund.
