Al Domaine Inebriati, fino ad ora appena due ettari hanno prodotto le quattro annate! La famiglia e gli amici stanno tirando fuori succhi freschi, lontani dai vini "bussanti" che spesso incontriamo vicino al Pic Saint-Loup.
Victor, il figlio, 28 anni, fisioterapista in tasca, ha deciso quest'anno di interrompere i massaggi per andare a coccolare le sue viti. Il suo primo grande "cliente" fu uno degli appezzamenti più antichi del Domaine, cinsaults, piantato nel 1950. Con molto olio di gomito e amore, riportò in vita le sue vecchie vigne per trarne il meglio.
Il risultato è in DRYA. Un sacco di cinsault, un po 'di Syrah e voilà! Un "infuso" di dieci giorni e presto! Un succo molto fresco, sul frutto, una bella struttura aromatica e tannini molto morbidi.
Per gli amanti del Domaine, Victor ha appena acquistato 3 ettari nelle terre di Corconne dove sono già installati ...
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DRYA Rouge INEBRIATI 2017
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