In der Domaine Inebriati haben bisher kaum zwei Hektar die vier Jahrgänge hervorgebracht! Familie und Freunde sind dabei, frische Säfte herauszuholen, weit entfernt von den „klopfenden“ Weinen, die wir oft in der Nähe des Pic Saint-Loup finden.
Victor, der 28-jährige Sohn, ein Physiotherapeut in der Tasche, beschloss dieses Jahr, die Massagen abzubrechen, um seine Reben zu verwöhnen. Sein erster großer "Kunde" war eines der ältesten Grundstücke der Domaine, Cinsaults, das 1950 gepflanzt wurde. Mit viel Ellbogenfett und Liebe erweckte er seine alten Reben wieder zum Leben, um das Beste aus ihnen herauszuholen.
Das Ergebnis ist in DRYA. Viel Cinsault, ein bisschen Syrah und Voila! Eine "Infusion" von zehn Tagen und Presto! Ein sehr frischer Saft auf der Frucht, eine schöne aromatische Struktur und sehr weiche Tannine.
Für Liebhaber der Domaine hat Victor gerade 3 Hektar auf dem Land von Corconne gekauft, wo sie bereits installiert sind ...
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DRYA Rouge INEBRIATI 2017
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