Rhumrhum ist eine der jüngsten Brennereien in der Karibik. Sie wurde 2006 von der Vereinigung der großen Rum-Namen Velier, Capovilla und Bielle gegründet. Es ist auch in Bielle untergebracht, obwohl es unabhängig ist (mit Ausnahme der Lieferung von Zuckerrohrsaft). Diese Brennerei zeichnet sich durch einen revolutionären Ansatz aus und versucht, eine Welle von Neuheiten zu bringen, die ihren landwirtschaftlichen weißen Rum zu den größten zählt. Zum Beispiel werden die Säfte wie üblich direkt ohne Verdünnung mit Wasser fermentiert, dann wird der Fermentationsprozess für langsame Fermentationen streng kontrolliert… die bis zu 7 bis 9 Tage dauern! Dies verleiht ihren Rums einen unvergleichlichen aromatischen Reichtum. Das Vesou wird dann immer wieder in 2 in einem Wasserbad erhitzten Kupferstills (Bernd-Müller-Technik) einer doppelten Destillation unterzogen. Ein Teil ihres Rums wird dann in alten Fässern mit Bourbonen, Burgund und Sauternes gereift.
Dieser Jahrgang von Rhum Agricole Pure White Juice PMG von RhumRhum ist die nicht reduzierte Version mit einer Bewertung von 56% :) Einige der größten Amateure qualifizieren ihn als "einen der besten landwirtschaftlichen weißen Rums der Welt!". Die empfindlichsten unter uns können besser von der reduzierten Version profitieren, die 41% ergibt.
Der Kauf ist auf maximal eine Flasche begrenzt
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